Курку натерти сумішшю, приготовленою із подрібненого часнику, майонезу, солі, та спецій, і залишити на 30 хв (можна й довше, але не менше) для маринування. А тим часом суміш пакету варити 5—7 хв. (після закипання), додати вершкове масло, охолодити і приправити за смаком. Замариновану курку фарширувати сумішшю, зашити отвір і запікаємо 60—80 хв. в духовій шафі при температурі 160—180 °С. До столу подавати гарячою, з різноманітними соусами.
	Починати приготування чанахів необхідно з підготовки баклажанів, що позбавить їх від легкої гіркоти. Для цього наріжте їх кубиками, рясно посоліть і дайте постояти 30 хв, після чого промийте і добре відіжміть. Подрібнені продукти укладіть в глиняні горщики шарами в такій послідовності: м'ясо, картопля, баклажани, цибуля, морква, частина томатів, не забуваючи посолити і приправити спеціями. Щоб страва вийшла більш соковитою і рідкою, додайте трохи бульйону або води. Готуйте чанахи в духовці при температурі 180 градусів близько 2 годин, при цьому за 15 хв до кінця додайте залишки томатів, часник і зелень.
	ПРИГОТУВАННЯ Збити виделкою кефір, сіль і яйце. Просіяти в миску з кефірною масою борошно, поступово перемішуючи. Коли перемішувати стає складно, потрібно викласти тісто на стіл і продовжити місити руками. Потім загорнути тісто в целофановий пакет і покласти в тепле місце приблизно на годину. Для начинки цибулю перекрутити на м'ясорубці і перемішати з м'ясним фаршем. Додати сіль, перець. Потім влити в м'ясний фарш воду і ще раз перемішати. Тісто розділити на рівні невеликі частини. Кульку розкачати дуже тонко. На одну сторону викласти фарш на всю довжину. Скласти чебурек навпіл і обрізати фігурним ножем краї. Смажити чебуреки у великій кількості олії 8–10 хвилин на середньому вогні. Порада: щоб чебуреки на кефірі були соковитіші, потрібно перед смаженням помістити їх в морозильну камеру хвилин на 10.

Кулінарний калькулятор: конвертер об'єму і ваги продуктів

Конвертер: переведення об'єму та ваги в кулінарії

Для забезпечення відмінних смакових якостей страви, є обов'язкове дотримання всіх пропорцій, чітко прописаних у рецепті. Дуже часто, рецепти вказуються на одну порцію або одну склянку.

Це викликає подив у деяких господарок, адже іноді доводиться готувати на всю сім'ю дві чи три порції. Та й міряти інгредієнти склянками не дуже зручно. Набагато легше застосувати конвертер та зв'язати дані зі звичними грамами або іншими одиницями виміру.

Часто потрібно переводити міри ваги в міри об'єму, або навпаки. Але не багато хто знає, скільки грамів знаходиться у звичних ложках або склянках, а так само як перевести мілілітри в грами. Даний онлайн конвертер дозволяє перевести масу або об'єм у звичну кількість склянок, чайних чи столових ложок.

Функція зворотної конвертації також дуже корисна. Вона тожеприсутня у конвертері кулінарних величин. На окрему увагу заслуговує функція підтримки міжнародних величин вимірювання та заходів, які так часто можна спостерігати в закордонних кулінарних довідниках.

Кулінарний калькулятор мір та ваги продуктів стане корисною річчю для всіх господинь, які хочуть дотримуватися чіткої рецептури, і дозволить їм приготувати смачні страви. Переводячи одиниці об'єму в одиниці ваги, ви зможете розрахувати кількість необхідних інгредієнтів для приготування кількох порцій страв.

Завдяки цій кулінарній «шпаргалці» ви зможете знати, яку частину борошна, солі, цукру чи інших розсипчастих або рідких інгредієнтів необхідно покласти у страву. Будьте уважні, оскільки англійські склянки відрізняються від звичних нам, така сама ситуація відбувається і з ложками.

Онлайн конвертер видає і дробові величини, що стосуються третини або половини чайної або столової ложки. Це дуже зручно, тому що ви зможете перевести будь-який об'єм продукту в одиниці маси, незалежно від його кратності.