Дата і час Випадковий блок новин
Наші координати
Світова статистика online
|| Калькулятори || Web-інструменти || Рецепти || Довідник || Ігри || Кросворди ||

Таблиця мір і ваг

Успішне приготування більшості страв залежить від точного дотримання пропорцій продуктів, зазначених у рецепті . Найчастіше вага продуктів вказується в грамах. Але як визначити її в домашніх умовах? На допомогу прийде наша таблиця мір і ваг.

Скільки грамів борошна в одній тонкій склянці? В гранчастій? Скільки важить чайна ложка гірчиці або столова – меду? Яка вага середньої цибулини або картоплини? Все це можна дізнатися, не маніпулюючи з вагами, а просто подивитися в таблиці мір і ваг продуктів.

Перш ніж визначати вагу продуктів, слід ознайомитися з певними правилами. Якщо ви не будете їх дотримуватись, у вас не вийде безпомилково відміряти потрібну кількість продуктів.

  • Склянки і ложки заповнюються рідкими продуктами (рослинне масло, молоко) повністю.
  • В'язкі (варення, згущене молоко, сметана) і сипучі (борошно, крупи) зачерпуються ложками і накладаються в стакан «з верхом».
  • Сипучі продукти не можна утрамбовувати та розпушувати.
  • Ємність посуду для вимірювання ваги продуктів наступна:

  • тонкий (чайний) стакан – 250 см3
  • гранований стакан – 200 см3
  • 1 чайний ст. = 16,5 ст.л. = 50 ч.л.
  • 1 гранований ст. = 13 ст.л. = 40 ч.л.
  • Рідкі й в'язкі продукти

    Продукти

    Вага продуктів у грамах

    тонкий ст.

    Гранований ст.

    Ст.л.

    Ч.л.

    Вода

    250

    200

    18

    5

    Варення

    330

    270

    50

    17

    Гірчиця

    Лікер

    20

    7

    Мед

    325

    265

    35

    12

    Майонез

    250

    210

    25

    10

    Розтоплене масло

    240

    185

    17

    5

    розтоплений маргарин

    230

    180

    15

    4

    Рослинна олія

    230

    190

    17

    5

    Згущене молоко

    300

    250

    30

    12

    Сливки

    250

    210

    25

    10

    Сметана

    250

    210

    25

    10

    Топлене масло

    240

    185

    20

    8

    Томатна паста

    300

    250

    30

    10

    Оцет

    250

    200

    15

    5

    Фруктове пюре

    350

    290

    50

    17

    Незбиране молоко

    250

    200

    20

    5

    Крупи і пластівці

    Продукти

    Вага продуктів у грамах

    тонкий ст.

    Гранований ст.

    Ст.л.

    Ч.л.

    Геркулес

    70

    50

    12

    3

    Гречка

    210

    165

    25

    7

    Манка

    200

    160

    25

    8

    Перловка

    230

    180

    25

    8

    Пшоно

    220

    170

    25

    8

    Рис

    240

    180

    25

    8

    Ячна крупа

    180

    145

    20

    5

    Кукурудзяні пластівці

    50

    40

    7

    2

    Вівсяні пластівці

    100

    80

    14

    4

    Пшеничні пластівці

    60

    50

    9

    2

    Сипучі продукти

    Продукти

    Вага продуктів у грамах

    тонкий ст.

    Гранований ст.

    Ст.л.

    Ч.л.

    Желатин (порошок)

    15

    5

    Ізюм

    190

    155

    25

    7

    Какао-порошок

    25

    9

    Картопляна мука

    180

    150

    30

    10

    Крохмаль

    180

    150

    30

    10

    Кукурудзяна мука

    160

    130

    30

    10

    Лимонна кислота (кристали)

    25

    8

    Лущений горох

    230

    205

    25

    5

    Мак

    155

    135

    18

    5

    Мелена гвоздика

    3

    Мелена кориця

    20

    8

    Мелені сухарі

    125

    100

    15

    5

    Мелена кава

    20

    7

    Мелена перець

    18

    5

    нелущене горох

    200

    175

    Пиляний цукор

    200

    140

    Питна сода

    28

    12

    Пшеничне борошно

    160

    130

    25

    8

    Цукор-пісок

    200

    180

    25

    8

    Цукрова пудра

    180

    140

    25

    10

    Сіль

    320

    220

    30

    10

    Сухий чай

    3

    Сухе молоко

    120

    100

    20

    5

    Сочевиця

    210

    190

    Овочі та фрукти

    Продукти

    Вага продуктів у грамах

    тонкий ст.

    Гранований ст.

    Ст.л.

    Ч.л.

    Шт.

    Вишня

    190

    150

    30

    5

    Суниця

    170

    140

    25

    5

    Капуста

    1500

    Картопля

    100

    Полуниця

    150

    120

    25

    5

    Корінь петрушки

    150

    Малина

    140

    110

    20

    5

    Морква

    75

    Огірок

    100

    Ріпчаста цибуля

    75

    Горобина

    160

    130

    25

    8

    Буряк

    75

    Сушені гриби

    100

    80

    10

    4

    Томат

    100

    Чорна смородина

    180

    130

    30

    Горіхи

    Продукти

    Вага продуктів у грамах

    тонкий ст.

    Гранований ст.

    Ст.л.

    Ч.л.

    Товчені горіхи

    170

    130

    30

    10

    Очищений арахіс

    175

    140

    25

    8

    Ядра мигдаля

    160

    130

    30

    10

    Ядра фундука

    170

    130

    30

    10

    Яйця

    Продукти

    Вага продуктів у грамах

    тонкий ст.

    Гранований ст.

    Ст.л.

    Ч.л.

    Шт.

    Білок яйця

    11 шт.

    9 шт.

    23

    Жовток яйця

    12 шт.

    10 шт.

    20

    Яєчний порошок

    100

    80

    25

    10

    Яйце без шкарлупи

    6 шт.

    4 шт.

    43


    ⇧⇧

    Розміщено на UACMS

    Знайшли помилку? Повідомте нас!
    Оцініть наші старання:
    Оцінoк немає
    Ви користуєтесь броузером ||
    Довідник - розділ сайту з довідковою інформацією: Погода та природа, Фінанси та господарство, Фізика Хімія, Математика, Здоров'я i Побут.
    Сайт працює на UACMS
    Сторінка довідкової інформації
    Несвіч-Городище2-Посада
    ІНФОРМАЦІЙНО-ОСВІТНІЙ САЙТ
    К-сть відвідувачів по країнах
    Відвідувачі довідника
    » 2 - онлайн » 5 - сьогодні
    » 9 - вчора » 5 - за тиждень
    » 67 - в місяць » 478 - в рік
    » 3335 - всього
    » рекорд: 16 (30.12.2020)
    Україна Google:07.03-08:44 || Yandex:12.02-09:00 || Bing:08.03-19:10 || Yahoo: || Msn: || Rambler: