^^


ЗАСТЕРЕЖЕННЯ ТА ПОРАДА
Стань справжнім українцем. Спілкуйся українською в сім'ї, на вулиці, з друзями, знайомими, на роботі і тим більше з начальством!

З повагою, адміністрація сайту
2008-2018
Інформаційно-освітній сайт (Категорія: Персональні сайти)
Гарного Вам настрою і позитивних емоцій. Любові, Віри і Надії!
Для перегляду всіх матеріалів і скачування файлів зареєструйтеся на сайті. Відвідайте форум та пограйте on-line ігри. Чекаємо відгуків у гостьовій книзі.(Інформація і технології, освіта, караоке, поезія, фізика, еротика.) Зареєстрованим-повний доступ!!! Розкажіть про наш сайт вашим друзям. Подайте своє оголошення. Приємного відпочинку.
Україна
• Бідність існує через те, що ми не вміємо ділитися один з одним.
• Кістка, яку ти кинув псові, не є милосердям; милосердя - це кістка, поділена з псом, коли ти сам голодний не менше за нього (Джек Лондон)
Cторінка статті «Штучні продукти харчування. Харчова індустрія майбутнього» з категорії 2 «Технології і інформація»


Чисельність людства зростає з кожним роком. До середини поточного сторіччя нас буде близько 9 мільярдів. Проблема достатньої кількості їжі стає все більш гострою, і вчені змушені активізувати дослідження, присвячені створенню нових продуктів харчування, нескладних у вирощуванні та виготовленні, доступних за вартістю і які мають неабиякі споживчі якості.

В майбутньому людей на планеті стане ще більше, а їжі – менше. Тому вчені вже зараз намагаються розробити нові продукти в лабораторіях. Питання про те, як усіх людей прогодувати, незабаром може виявитися однією з головних проблем. Сучасна людина звикла вважати звичайною їжею такі речі, про які її предки не могли й подумати. Запропонуйте середньовічному обивателю гострі сирні чіпси і шипучку Fanta - вас спалять на вогнищі за заняття магією. Так і для нас з вами їжа майбутнього теж може здатися чимось незвичайним і непридатним для вживання. Сучасні наукові дослідження не тільки надають нам регулярно більш дешеві та зручні продукти харчування, але також дають надію на збереження і розвиток стабільності харчового ринку. Населення Землі постійно зростає, і все частіше проблема масового голоду виникає в якості грунту для наукових дебатів. Прогодувати десять мільярдів чоловік, які в 2100 році за сприятливому розкладі будуть населяти нашу планету, буде дуже непросто.

Штучне м'ясо

foto
Штучне м'ясо

Вирощування в лабораторіях м'яса дає на 10-40% менше енерговитрат, на 99% скоротить експлуатацію земельних ресурсів та зменшить вироблення парникових газів на 70-90%. Це не тільки дуже вигідно, але ще і гуманно по відношенню до тварин. У 2013 році собівартість бургера з котлетою з вирощеного в лабораторії м'яса становила понад $ 300 000, а тепер — $ 10. При цьому вчені продовжують удосконалювати технології, щоб зробити штучне м'ясо ще більш доступним і нарешті вивести його на глобальний ринок в найближче десятиліття. Більшість лабораторних методик вирощування м'яса мають на увазі використання справжніх тварин клітин, отриманих із сироватки крові. У біореакторі з клітин формується мускулатура, яка і стає основою м'яса. За словами виробників, штучне м'ясо обіцяє стати затребуваним продуктом маючи ряд переваг: воно має смак не гірше натурального, при цьому не накачане антибіотиками, не було вирощено поруч з загазованого трасою, не передбачає вбивства живих істот і, до того ж, буде коштувати дешевше. В майбутньому на ринку з'являться недорогі ковбаски, гамбургери і нагетси зі штучного м'яса, вирощеного без використання донорських клітин тварин. Вартість такого м'яса порівнянна з ціною звичайного. І якщо їх смак не відрізнятиметься від натурального, вони зможуть посунути в обсягах продажів традиційні м'ясні продукти.

Рибні ферми

Фото

На відміну від пасовищ великої рогатої худоби, рибні ферми не займають родючі землі, при цьому, в порівнянні з коровами, самим рибам потрібно лише невелика частина корму для того, щоб зробити еквівалентну кількість білка. В даний час перелов стає все більшою проблемою, проте дослідники стверджують, що обмеження на вилов певних видів риби дозволить швидко відновити їх чисельність. На їхню думку, комерційне майбутнє рибальських компаній полягає не в вилові, а в розведенні риби в розплідниках. Ще в 2011 році сільське господарство досягло історичної віхи, коли вперше в історії люди виростили риби більше, ніж яловичини — і з тих пір індустрія лише нарощує темпи.

Рибозамінники

Фото

Раз вже мова зайшла про рибу, то чому б не вирощувати її в лабораторіях так само, як і м'ясо? Дослідники з NASA вже розробили повноцінне рибне філе за допомогою впровадження м'язової тканини золотих рибок в ембріональну телячу сироватку. Інша компанія, New Wave Foods, працює над тим, щоб синтезувати креветок з червоних водоростей. Подібні методи вже в найближчому майбутньому зроблять справжню харчову революцію.

Компанія Finless Foods планує піти по максимально складного шляху і налагодити виробництво м'яса тунця в лабораторних умовах.Вона не намагається імітувати смак риби за допомогою замінників, як це робить, наприклад, Good Catch. Замість цього вона має намір культивувати риб'ячі клітини в пробірці і створити на їх основі філе і стейки.

Водорості

Фото

Мікроскопічні водорості, як і інші рослини, поглинають вуглекислий газ з атмосфери. Дослідження від 2013 року показало, що ці зелені крихти виробляють вражаючу кількість білків, жирів і вуглеводів, що робить їх гарним джерелом поживних речовин. Нові роботи також говорять про те, що деякі види водоростей містять багато жирних кислот, які позитивно впливають на роботу серцево-судинного апарату.

Веганські яйця

vegan
Веганські яйця

Вони зроблені з компонентів рослинного походження і вже продаються в американських супермаркетах. Головні споживачі цих яєць – вегетаріанці. Виробники вегетаріанських яєць стверджують, що вони корисніше і смачніше справжніх. Цей унікальний продукт може замінити яйця в омлеті, в складі випічки, майонезі та інших соусах, які раніше не могли собі дозволити люди, що вживають виключно рослинну їжу.

Рослинний яєчний порошок. Цей порошок з відповідним смаком можна використовувати для приготування різних страв. Він являє собою розробку команди біохіміків з компанії «Hampton Creek Foods». Напівфабрикат «Beyond Eggs» з'явився на ринку в США ще в 2013 р Для приготування порошку використовувалися 12 рослин, серед яких, зокрема, горох і сорго. У його складі ви не знайдете слідів антибіотиків або сальмонел, як в натуральних яйцях. Немає в ньому і холестерину.

Молоко

Фото
Лабораторія їжі. Молочні продукти

Молочні продукти з рослинних компонентів вже складають 9% американського ринку. Каліфорнійський стартап Perfect Day вирішив запропонувати покупцям новий вид штучного молока, яке створено на основі генно-модифікованих дріжджів. ДНК харчових дріжджів генномодифікованих, після чого їх мікроорганізми виробили молочні білки, в тому числі казеїн, лактоглобулин і лактальбумин. Процес виробництва нагадує пивоваріння, а готовий продукт, за словами представників компанії, володіє більшістю властивостей коров'ячого молока. Perfect Day також просуває свою технологію як основу для створення імітації сирів і різних йогуртів. При цьому молоко на основі ГМО-дріжджів не протипоказане людям, які страждають на алергію і непереносимістю молочних бактерій.

Їжа, роздрукована на 3D-принтері

Фото
Заправка для 3D-принтера

Їжу можна не тільки зварити або посмажити, а й надрукувати на 3D-принтері – адже це швидко, зручно і незвично. Такий концепт існує вже кілька років, і вчені прогнозують, що в найближчому майбутньому подібні пристрої з'являться на кожній кухні. На даний момент друк страв на 3D-принтері займає зовсім небагато часу. Наприклад, для приготування шоколадного десерту необхідно близько 10 хвилин.

Так, всього з чотирьох контейнерів з рослинним білком, крохмалем, жиром і мікроелементами вже сьогодні можна синтезувати різні види м'яса, сири, хліб, гарніри і десерти. Далі, забезпечивши синтезатор пристроєм виведення у вигляді 3D-принтера, необхідну їжу можна просто надрукувати: з волокон зібрати шматок м'яса, з порошків сформувати макарони, рис і хліб. За допомогою 3D-принтера продуктам можна надавати будь-яку форму, при бажанні - хоч порося з яблуками. І такі принтери вже створені.

Дихальна їжа

Фото
Дихальна кава

Гарвардський професор розробив кофеїн і шоколад, які можна вживати шляхом вдихання, і запустив свою лінію продукції, куди входять такі продукти, як AeroShot Pure Energy (кофеїн + вітамін В), Le Whif (дихальний шоколад, без калорій).

Молекулярна їжа

Фото
Молекулярна їжа

Молекулярна кухня – це своєрідний кулінарний феномен, який заснований на знаннях молекулярних властивостей продуктів і використанні унікальних технологій. Така кухня дарує абсолютно неймовірні смакові відчуття: на тарілці – нібито фруктове желе, але на смак – зовсім як свіжа полуниця. Так з твердого огірка можна зробити желе, з оливкового масла – пінку, а томатний сік забарвити в білий колір. Подібні фокуси з продуктами залежать від їх хімічних текстур.

Знайшли помилку? Повідомте нас!

Пропонуємо також●СОЛОНЕ ТІСТО. ЛІПЛЕННЯ.●
Опубліковано: 08.11.2018              
Оцінка(0) Переглядів: 6
Рубрика: • Технології і інформація •  Оцінити цю статтю: 
Всього коментарів: 0

На сайті мало коментарів, тому просимо брати активнішу участь в обговоренні.

Наші хіти: Статті●СОЛОНЕ ТІСТО. ЛІПЛЕННЯ. (6807)●●Календар дат та подій (6450)●●Короткий астрономічний календар на 2018-2019 рік (4394)●●Ігри на роздягання. (3624)●●Як зробити сайт популярним? (3221)●●Шукаю роботу (2963)●●Цікаві сайти та корисні посилання (2758)●●Прошивка тв-тюнера. BISS ключі. (2506)●●Файл .htaccess (2217)●●Список безкоштовних конструкторів сайтів. Зробити сайт безкоштовно (2216)●●МОВНІ ЗАГАДКИ (2211)●●Комп'ютери майбутнього. Пeрсональні комп'ютери (2172)●●Ідеал українського виховання (2140)● Матеріали●Математичні головоломки (4765)● Публікації●Календар знаменних та пам'ятних дат в 2018-2019 році (11734)●●Українські обереги (легенди) (5106)●●Пояс Койпера і Хмара Оорта (4944)●●ОПОРНИЙ КОНСПЕКТ ЛЕКЦІЙ з МАЛЮВАННЯ (4585)●●Періодична система хімічних елементів Д.І.Менделєєва (2809)● Сторінки●Навігаційна сторінка (127569)●●Головна (108518)●●ХРИСТОС ВОСКРЕС (8108)●●Гороскопи (2732)●●Логічні ігри (2541)●●Стрілялки (2534)●●Фізика і інформатика (2520)●●Тести iq (2510)●●З Новим Роком (2499)●●Тести iq (продовження) (2388)●●Різдво Христове (2387)●●Еротичні ігри (2372)●●Фотоанонси (2285)●

Зіграйте ПАЗЛ 15



Життя кожної людини – це шлях до самої себе

Надіємось на кращий 2018 рік.
Вітаємо всіх відвідувачів сайту і

бажаємо мирного неба та гарного відпочинку.
(Адміністрація сайту)

НАШ САЙТ БЕЗ РЕКЛАМИ!!! 

Слухайте! Ніби в чарівному сні,
В школі сьогодні сіяють вогні.
Музика тут вже лунає і сміх,
Вечір у школі, вечір для всіх. 

• Зробіть невеликий вузлик на одному з навушників, щоб ніколи не плутати лівий з правим.
• Як зберегти шкіряний виріб? Шкіру протерти лимоном, потім змастити гліцерином і можна прибирати на літо в шафу.
Підтримайте нас, розмістивши нашу кнопку в себе на сайті. Код:
Жарти, анекдоти, висловлювання

Які галузі знань вам подобаються?



 Результати
Відповідей: 39 ♥ Коментарів: 0 Інші опитування

ПОКАЗАТИ РЕЗУЛЬТАТИ ПОКАЗАТИ РЕЗУЛЬТАТИ

Новини сайту
Несвічівськa ЗОШ Відео.
Випускниця Несвічівської ЗОШ Муха Юлія - чемпіонка Європи 2016 та 2017 року з армреслінгу серед юніорів!!! Відео. ...
час 25.05.2017 / 16:51
Останні новини
ЛУЦЬК УНІВЕРСИТЕТ Факультет інформаційних систем, фізики та математики. Рік заснування: 2015. Історично факультет заснований у 1
час 01.09.2016 / 19:22
Нове на сайті
За літо-осінь 2018 року розроблено систему онлайн калькуляторів. Переважна більшість з них знаходиться по адресу К
час 27.10.2015 / 14:49
СКРИПТИ ДЛЯ САЙТУ
Тут представлені корисні скрипти для сторінок сайту. Ви можете їх скопіювати.
час 07.08.2015 / 15:00
Всі новини
Матеріали сайту
Терміни зберігання харчових продуктів
час 11.10.2018 / 21:06
Калькулятори онлайн
час 18.09.2018 / 21:03
Народні прикмети про погоду
час 31.07.2018 / 14:17
Україна русифікована надовго?
час 17.06.2018 / 15:42
СВЯТО ВРОЖАЮ
час 08.03.2018 / 13:04
Всі матеріали
Публікації
Пори року
час 10.10.2018 / 22:13
Думки футурологів. Яким буде світ через 100 років?
час 12.09.2018 / 22:04
Фізики: всесвіт може виявитись симуляцією
час 27.08.2018 / 21:32
Загадки
час 21.07.2018 / 20:29
Науково-популярно. Наш дім - Сонячна система.
час 17.07.2018 / 21:16
Всі публікації
Хто на сайті
Адміністратори: 0
Зареєстровані: 0
Гості: 5
Всього: 5
Список користувачів

Переглядів: 429825
Ваш IP: 54.146.195.24
Підтримайте проект фінансово, перевівши кошти на рахунок 5168757373477324

Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

ТУТ МОЖЕ БУТИ ВАША РЕКЛАМА!

ТУТ МОЖЕ БУТИ ВАША РЕКЛАМА!

Місяць сьогодні

Місяць сьогодні
Відкрити у новій вкладці

Опитування
Вам подобається наш сайт?
 Результати
Відповідей: 27
Коментарів: 0
Календар
Дата:
Фото
Ви користуєтесь броузером

При передруці та використанні матеріалів САЙТУ на інших ресурсах та публічному представленні, обов'язкове відкрите гіперпосилання на наш сайт (першоджерело) та дозвіл адміністрації.
Сайт працює на UACMS
Eл. почта: vlad1965vlad@ukr.net
Всі права захищені
Несвіч-Городище2-Посада
uacms 2008-2018 || Повідомити адміністрацію
Сторінка згенерована за 0,1146 с. Шаблонізатор: 0,0023 с. Інiціалізація ядра: 0,0117 с. Пам'ять: 10,00Мб./. БД: 19 запитів за 0,0772 с. ( PHP: 33% БД: 67% )
К-сть відвідувачів по країнах.
Україна Google:09.11-09:14 Yahoo: Msn: Yandex:12.11-21:01 Rambler: Aport: Mail.Ru:
Персональний сайт Куриляка Владислава Едуардовича

Д
О
П
О
М
О
Г
А